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靖江有一条肉脯生产厂家扎推的路，叫做“靖广路”
靖广路，听名字，与靖江和广东有关。 猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商人，听说靖江猪源丰富，便带人千里迢迢来这里创办起“三友”美味食品厂。猪肉脯的销售点设在上海，国外华侨常称这个厂的肉脯为“三友”猪肉脯。也就是后来的“双鱼”猪肉脯。 猪肉脯，靖江和广东的渊源由此联系上。 靖广路的命名不知和此有没有关系，暂未查...
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双鱼猪肉脯配方及制作工艺
2一、配料 原辅料 单位（千克） 百分比 猪后腿纯精肉 60 80.77 糖 7.5 10.10 味精 0.28 0.38 胡椒粉 0.025 0.03 鱼露 4.93 6.63 鸡蛋 1.55 2.09 合计 74.285 100 二、制作工艺 猪后腿分割 → 自然大块精肉 → 精肉修整 → 片肉 → 调味 → 摊筛 → 脱水干燥 → 烤制 → 切片 → 检...
双鱼自然片，实惠好吃的选择
2相传： 1936年，三位身怀肉脯制作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。 从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史...
猪肉脯的历史起源
1我们靖江猪肉脯起源于双鱼，由于双鱼的缘故，大家都知道双鱼起源于1936年，也就知道了1936年是靖江猪肉脯的元年。 然而，历史上的猪肉脯起源要比这早很多。 先说现代猪肉脯技术，早先的猪肉脯源自新加坡，1928年传入我国广东，这说的就是现代猪肉脯制作工艺了。 往前推，就要推到3000年前了。只不过，那时候的肉脯和现代用香料腌制的肉脯在工艺上已经相去甚远了。 【...
新品双鱼酥脆猪肉脯
3双鱼的酥脆猪肉脯是用罐装的。 不知道是不是因为这种脆脆的肉脯容易被压碎的缘故，有了罐子至少不怕普通的挤压了。 就像是罐装的薯片，如果放在普通袋子里就糟了。 双鱼，源于1936 百年技艺双鱼传承，一如既往的用心，一如既往的创新。 再过些年头，双鱼就进入百年企业了，希望创新不断，带给人们更好的猪肉脯。
靖江猪肉脯这些年获得的认可
3猪肉脯是靖江最出名的“名片”之一。 可以没听过靖江，但是说起淘宝肉类零食销售榜一，除了猪肉脯，还有谁？ 外地人提起靖江，往往先想起的是美味的猪肉脯。 在外地的靖江游子，行李箱里总是会放上一两盒猪肉脯，作为家乡的名片介绍给外地的朋友。 靖江人则对猪肉脯有着特别的情结，在过去，那可是每逢年节才有的美食。 独特的秘方，经过精细加工，色如玛瑙红玉，形方正、薄如纸的片...
双鱼猪肉脯400克自然片*2袋
1自然片，就是副片，切完规则的正片剩余的边角。 虽是边角，味道却一脉相承，没的说。 双鱼自从公开了产品配方，市面上类似双鱼味道的其它品牌猪肉脯一下多了起来，但是吃起来还是感觉双鱼的更有嚼劲，干香味道更为浓郁，估计双鱼在公开配方后也一直致力于提升产品品质的缘故。 有时候一道美食的好坏，除了其配方之外，还有赖于厨师的精工细作。 相信双鱼在工艺上的精益求精，会不断带...
喜气洋洋的中国红-双鱼猪肉脯礼盒-草堂香礼盒720g
1相传：1936年，三位身怀肉脯制作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。 从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史也...
双鱼猪肉脯创新不断，继“酥脆肉脯”“双鱼盛宴”后，推出“肉肉不息手册”
1初看这个名字，以为是一个全新的互联网品牌猪肉脯，细看才知道原来是双鱼猪肉脯推出的新款。 肉肉不息手册，给人的感觉是年轻，有点贴近年轻人。 既然是双鱼的肉脯，味道自然是一脉传承。 老牌的双鱼，新的尝试。 产品内涵：‘脯’慰心灵，Fun开压力，一口嚼碎负能量！ 产品主题：“人生苦短 及时吃肉”。 口感较传统双鱼猪肉脯偏软。
猪肉脯的读音
1脯这个字究竟如何读？ 从记事以来，猪肉脯在靖江的方言中一直被简称“肉脯”，靖江话读作“nyo pǔ”。 可长大了才知道，实际上，这个脯字却有2个发音，而脯居然是没有pǔ这个读音的，当作肉干、果干时念fǔ，作胸前肉的意思时念pú，如鸡脯、鸭脯。 在生活中，大家都习惯用 pǔ 这个读音，估计是将fǔ 、pú的读音整合起来的缘故，采用fǔ的第三声和pú的声母，一结...
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