微信关注，获取更多 双鱼猪肉脯配方及制作工艺
2一、配料 原辅料 单位（千克） 百分比 猪后腿纯精肉 60 80.77 糖 7.5 10.10 味精 0.28 0.38 胡椒粉 0.025 0.03 鱼露 4.93 6.63 鸡蛋 1.55 2.09 合计 74.285 100 二、制作工艺 猪后腿分割 → 自然大块精肉 → 精肉修整 → 片肉 → 调味 → 摊筛 → 脱水干燥 → 烤制 → 切片 → 检...
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2靖江第一家上市的猪肉脯公司
3不是双鱼哦，是一家叫做味巴哥的公司。 江山代有人才出，长江后浪推前浪。 味巴哥发展历程：1999年靖江市亿泰食品厂成立，进入速冻调理品行业。2011年向国家商标总局申请“味巴哥”29类的注册商标。2013年“味巴哥”商标注册成功，“味巴哥”品牌成立。2013年蜜汁肉脯获国家发明专利。2013年味巴哥天猫旗舰店开业。2014年味巴哥蜜汁肉脯上市，同年第一家味巴...
双鱼自然片，实惠好吃的选择
2相传： 1936年，三位身怀肉脯制作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉眼前一亮，他们觉得这是一种吉祥的预兆，于是决定落户靖江，创办三友食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。 从此，“双鱼”猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史...
猪肉脯的历史起源
1我们靖江猪肉脯起源于双鱼，由于双鱼的缘故，大家都知道双鱼起源于1936年，也就知道了1936年是靖江猪肉脯的元年。 然而，历史上的猪肉脯起源要比这早很多。 先说现代猪肉脯技术，早先的猪肉脯源自新加坡，1928年传入我国广东，这说的就是现代猪肉脯制作工艺了。 往前推，就要推到3000年前了。只不过，那时候的肉脯和现代用香料腌制的肉脯在工艺上已经相去甚远了。 【...
新品双鱼酥脆猪肉脯
3双鱼的酥脆猪肉脯是用罐装的。 不知道是不是因为这种脆脆的肉脯容易被压碎的缘故，有了罐子至少不怕普通的挤压了。 就像是罐装的薯片，如果放在普通袋子里就糟了。 双鱼，源于1936 百年技艺双鱼传承，一如既往的用心，一如既往的创新。 再过些年头，双鱼就进入百年企业了，希望创新不断，带给人们更好的猪肉脯。
三只松鼠推出脆脆的坚果肉脯啦
3三只松鼠不愧是卖坚果的。这不，猪肉脯也配上坚果了。 口口酥脆、大片果仁、肉香浓郁。 大片巴旦木仁，满满存在感。 部分评论： 猪肉脆，口感香甜，一口下去，能听到嘎嘣嘎嘣的声音，入口后香味充满口腔，一袋瞬间没。 这个真的好好吃啊！我要给全世界安利 脆脆的甜甜的猪肉脯还有股坚果香 上头 就是感觉量不多 一下子就炫完了 又买了好几袋 脆肉脯流行起来了。有人喜欢，当然...
靖江猪肉脯这些年获得的认可
3猪肉脯是靖江最出名的“名片”之一。 可以没听过靖江，但是说起淘宝肉类零食销售榜一，除了猪肉脯，还有谁？ 外地人提起靖江，往往先想起的是美味的猪肉脯。 在外地的靖江游子，行李箱里总是会放上一两盒猪肉脯，作为家乡的名片介绍给外地的朋友。 靖江人则对猪肉脯有着特别的情结，在过去，那可是每逢年节才有的美食。 独特的秘方，经过精细加工，色如玛瑙红玉，形方正、薄如纸的片...
猪肉脯也开始内卷了，影视剧里吃肉脯
2现如今各行各业都内卷，不整点新鲜的套路消费者不买账。 这不，猪肉脯也上电视了。 这个上电视的猪肉脯是来伊份出品，弄了个新品牌“居司令”。 《对你的爱很美》，都市题材电视剧，有空的朋友可以看看，一边吃着猪肉脯。 其实企业做影视植入不新鲜，还记得当年的海尔兄弟吗，人家可不是植入，直接就来了部大制作。 新鲜的是猪肉脯上电视还是头一次，毕竟这东西就几十元，比起动辄上...
月销量4万+的猪肉脯单品，靠什么做到？
1满铺蜜汁猪肉脯靖江特产肉类休闲零食小吃100g*1袋 在淘宝的月销量4万+，疫情当下，这款猪肉脯如此销量靠的小包装，量小，价格实惠。此外有大家都喜欢的蜜汁味道。 不知道商家赚钱吗？赚的难道是快递优惠的费用。 不管了。 总之只要质量不差，价格当然是越便宜越好。
双鱼猪肉脯400克自然片*2袋
1自然片，就是副片，切完规则的正片剩余的边角。 虽是边角，味道却一脉相承，没的说。 双鱼自从公开了产品配方，市面上类似双鱼味道的其它品牌猪肉脯一下多了起来，但是吃起来还是感觉双鱼的更有嚼劲，干香味道更为浓郁，估计双鱼在公开配方后也一直致力于提升产品品质的缘故。 有时候一道美食的好坏，除了其配方之外，还有赖于厨师的精工细作。 相信双鱼在工艺上的精益求精，会不断带...
